Produits

La crème est obtenue en séparant le lait entier en crème et écrémé, qui est pasteurisé à > 90˚C puis refroidi à une température < 6˚C, suivi d’un emballage et d’un stockage à -18˚C. Le nom « crème » ne peut être appliqué que lorsque le produit contient au moins 30% de matières grasses.

Notre Crème peut être utilisée dans de nombreuses applications alimentaires, telles que : chocolaterie, boulangerie, pâtisserie, produits laitiers frais, foisonnement industriel, crème, mousse, plats cuisinés, soupes etc. Elle est largement utilisée comme exhausteur de goût et de saveur, elle apporte de la texture, il a des propriétés émulsifiantes ainsi que blanchissantes et est utilisé pour dorer les aliments cuits.

Composition principale :

Matière grasse 42 – 44 % (± 0,5)

Couleur : blanc/crème

Le produit a une durée de conservation d’env. 24 mois à compter de la date de fabrication (si conservé surgelé) et il doit être conservé dans un endroit sombre et sec à -18˚C.

N’exposez pas le produit à la lumière directe du soleil ou à des odeurs fortes.

Emballage

Notre crème est disponible dans des cartons d’exportation solides, contenant chacun 10 kg, 20 kg et 25 kg de poids net.

Code SH : 0401.50

42%

La crème est obtenue en séparant le lait entier en crème et écrémé, qui est pasteurisé à > 90˚C puis refroidi à une température < 6˚C, suivi d’un emballage et d’un stockage à -18˚C. Le nom « crème » ne peut être appliqué que lorsque le produit contient au moins 30% de matières grasses.

Notre Crème peut être utilisée dans de nombreuses applications alimentaires, telles que : chocolaterie, boulangerie, pâtisserie, produits laitiers frais, foisonnement industriel, crème, mousse, plats cuisinés, soupes etc. Elle est largement utilisée comme exhausteur de goût et de saveur, elle apporte de la texture, il a des propriétés émulsifiantes ainsi que blanchissantes et est utilisé pour dorer les aliments cuits.

Composition principale :

Matière grasse 42 – 44 % (± 0,5)

Couleur : blanc/crème

Le produit a une durée de conservation d’env. 24 mois à compter de la date de fabrication (si conservé surgelé) et il doit être conservé dans un endroit sombre et sec à -18˚C.

N’exposez pas le produit à la lumière directe du soleil ou à des odeurs fortes.

Emballage

Notre Crème est surgelée et disponible en cartons solides, contenant 20 kg.

42%

La crème est obtenue en séparant le lait entier en crème et écrémé, qui est pasteurisé à > 90˚C puis refroidi à une température < 6˚C, suivi d’un emballage et d’un stockage à -18˚C. Le nom « crème » ne peut être appliqué que lorsque le produit contient au moins 30% de matières grasses.

Notre Crème peut être utilisée dans de nombreuses applications alimentaires, telles que : chocolaterie, boulangerie, pâtisserie, produits laitiers frais, foisonnement industriel, crème, mousse, plats cuisinés, soupes etc. Elle est largement utilisée comme exhausteur de goût et de saveur, elle apporte de la texture, il a des propriétés émulsifiantes ainsi que blanchissantes et est utilisé pour dorer les aliments cuits.

Composition principale :

Matière grasse 42 – 44 % (± 0,5)

Couleur : blanc/crème

Le produit a une durée de conservation d’env. 24 mois à compter de la date de fabrication (si conservé surgelé) et il doit être conservé dans un endroit sombre et sec à -18˚C.

N’exposez pas le produit à la lumière directe du soleil ou à des odeurs fortes.

Emballage

Notre Crème est surgelée et disponible en cartons solides, contenant 20 kg.

Beurre de chèvre

Disponible en blocs de 25 kg

Caillé de chèvre congelé

Pour une utilisation dans l’élaboration de fromages, sauces et plats préparés professionnellement et industriellement.

Disponible en blocs de 12 ou 20 kgs

Citernes de 25.000 litres, frais ou thermisé

Citernes de 25.000 litres, frais ou thermisé

Citernes de 25.000 litres

Lait concentré sucré avec un contenu en saccharose > 40 % et un contenu total en matière sèche d’env. 70 %. Fabriqué à partir de lait frais pasteurisé (100% lait de vache) et de sucre.